Cơm chiên dừa món ngon mỗi ngày kiểu Malai là món chiên không những dễ làm mà còn mang đến hương thơm ngon, vị hấp dẫn đến bất ngờ. Hãy cùng vào bếp với Thực Đơn Eat Clean và bổ sung ngay món cơm chiên tuyệt vời này vào sổ tay nấu nướng nhé!
Liên hệ:
- Url: món ngon mỗi ngày - thucdoneatclean
- Địa chỉ: 87 Đ. Phan Văn Trị, Phường 11, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 72313, Việt Nam
- Điện thoại: 0705615008
- Email: thucdoneatclean.net@gmail.com
- Sites Google View: https://sites.google.com/view/thucdoneatclean/mon-ngon-moi-ngay#mon-an-ngon-moi-ngay
- Drive folder: https://drive.google.com/drive/folders/1djXXkDU1_GquyauheUWxePMKnv9N7l0b#365-mon-ngon-moi-ngay-mien-nam
- Twitter moment
Thực Đơn Eat Clean
Nguyên liệu
- Cơm 300 gram
- Tôm sú 200 gram
- Mực 200 gram
- Bông cải xanh 100 gram
- Cà rốt 50 gram
- Trứng gà 1 quả
- Nước cốt dừa 3 muỗng canh
- Dừa nạo 20 gram
- Bột ngọt 1/4 muỗng canh
- Hạt nêm 1/2 muỗng canh
- Đường 1/4 muỗng canh
- Muối 1/4 muỗng canh
- Tiêu xay 1/4 muỗng canh
- Bột cà ri 1/2 muỗng canh
- Nước mắm 1 muỗng canh
Follow chúng tôi trên Google My Business
Các bước chiên cơm
Sơ chế và ướp tôm
Tôm cần được làm sạch, bóc vỏ và loại bỏ chỉ đen, sau đó rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, cắt tôm thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
Xem địa chỉ của chúng tôi:
Đối với phần mực, hãy lột da, loại bỏ nội tạng và đầu. Sau khi đã làm sạch, cắt mực thành từng miếng nhỏ phù hợp với khẩu phần ăn.
Đăng ký kênh Youtube của Thucdoneatclean
Tiếp theo, đặt phần tôm và mực đã chuẩn bị vào một tô. Thêm 1/4 muỗng canh hạt nêm và 1/4 muỗng canh tiêu xay, sau đó trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút.
Follow chúng tôi trên Pearltrees
Sơ chế rau củ
Chuẩn bị sơ chế bông cải xanh đã mua về. Sử dụng dao để cắt bỏ phần cuống và những phần cứng của bông cải. Tiếp theo, tỉa bông cải xanh thành từng bông nhỏ phù hợp với khẩu phần ăn. Sau đó, ngâm bông cải xanh trong nước muối khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại cho thật sạch.
Xem các thông tin khác về chúng tôi trên Drive folder
Đối với cà rốt, bạn cần gọt sạch vỏ và ngâm cà rốt trong nước muối khoảng 15 phút. Sau đó, xả sạch và cắt cà rốt thành từng hạt lựu vừa ăn.
Tổng hợp các công thức nấu ăn ngon
Trộn cơm
Bới 100 gram cơm đã nguội vào một tô. Thêm vào đó 1/4 muỗng canh bột ngọt, 1/4 muỗng canh hạt nêm, 1/4 muỗng canh đường và 1/4 muỗng canh muối.
Tổng hợp các sách nấu ăn ngon
Sau đó, đập 1 quả trứng gà và cho vào tô cùng với cơm. Trộn đều hỗn hợp, đảm bảo trứng và gia vị kết hợp đều với cơm để khi chiên, cơm thấm đều gia vị và có màu sắc bắt mắt.
Tổng hợp các hình ảnh món ăn ngon
Làm xốt
Thêm vào chén 1/2 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh nước mắm và 3 muỗng canh nước cốt dừa. Khuấy đều để gia vị hoà quện một cách đồng đều.
Lịch 365 món ngon mỗi ngày
lagu heo món ngon mỗi ngày là công thức mới nhất được #ThucDonEatClean mang đến giúp đáp ứng khẩu vị đa dạng, độc đáo & bữa ăn gia đình ngon miệng hơn.
— Thực Đơn Eat Clean (@thucdoneatclean) October 5, 2023
Xem thêm:
1. https://t.co/0W6D3rp6VQ
3. https://t.co/XWn5Asmy9z
3. https://t.co/bbuBWOfgDv#laguheo #monngonmoingay pic.twitter.com/8hJm1cQ0C4
Xào tôm mực
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm 5 gram tỏi đã băm vào phi thơm. Sau đó, trút toàn bộ phần mực và tôm vào chảo, xào ở lửa lớn khoảng 10 phút cho đến khi chín tới, sau đó vớt ra.
Các món ngon mỗi ngày hot 2023
Chiên cơm
Tiếp theo, bạn cho 5 gram tỏi băm và 5 gram hành tím băm vào chảo, xào cho đến khi thơm. Sau đó, thêm phần nước sốt đã pha vào chảo và đảo đều cho đến khi sôi và có mùi thơm.
Sau khi nước sôi, trút toàn bộ phần cơm đã trộn vào chảo, đảo đều đến khi hạt cơm bông tơi và không còn bị ướt.
Tiếp theo, thêm toàn bộ phần cà rốt và bông cải xanh đã sơ chế vào chảo, trộn đều trong khoảng 10 phút.
Sau đó, cho toàn bộ phần tôm và mực đã xào vào chảo, đảo đều khoảng 5 phút.
Tổng hợp các món ngon mỗi ngày từ vịt
Cuối cùng, thêm 20 gram dừa nạo vào chảo và đảo đều thêm 2 phút. Sau đó, tắt bếp, bày ra dĩa và trang trí để món ăn trở nên bắt mắt. Chúc bạn thành công!
Tổng hợp các cách nấu ngon
Thành phẩm
Cơm chiên dừa sẽ mang lại cho bạn một món ăn vừa bắt mắt về màu sắc, vừa đảm bảo sự tự nhiên từ nguyên liệu. Khi kết hợp với rau củ thanh ngọt và vị dai giòn, ngọt thịt của tôm và mực, cộng thêm sự béo béo từ nước cốt dừa, món ăn này sẽ thực sự ngon miệng.
Để làm món này thêm phong phú và ngon hơn, bạn có thể rưới thêm một ít nước tương kèm theo tương ớt. Chắc chắn gia đình bạn sẽ đắm chìm trong vị ngon của món ăn này!
Tổng hợp các món ngon từ gà
Mẹo chiên cơm giòn ngon, tơi không dính
Khi chiên cơm, hãy sử dụng lửa lớn và đảo đều để hạt cơm trở nên giòn vàng đều. Lưu ý không nên sử dụng quá nhiều dầu, để tránh làm cho cơm chiên trở nên ngấy và khó tiêu.
Để đảm bảo món cơm chiên thêm ngon, hãy sử dụng cơm đã nguội. Nếu bạn sử dụng cơm mới nấu và nóng, hãy để cơm trong rổ để cơm bớt nhiệt độ và hơi ẩm trước khi bắt đầu chiên.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng chảo gang hoặc chảo lòng sâu để chiên cơm. Điều này sẽ giúp cơm trở nên giòn ngon hơn và dễ đảo đều các nguyên liệu.
Mẹo rút chỉ đen trên lưng tôm nhanh
Khi bạn muốn làm sạch tôm, hãy bắt đầu từ đuôi tôm và đếm ngược lên rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm. Sau đó, xuyên tăm qua vị trí này và kéo nhẹ phần chỉ đen để rút chỉ tôm ra ngoài.
Nếu bạn không muốn sử dụng dao để cắt lưng tôm, bạn có thể dùng tăm để moi ngay phần đầu của thân tôm. Sau đó, bạn sẽ thấy một cọng chỉ màu đen. Dùng tay nhẹ nhàng rút sợi chỉ đen này ra, và bây giờ tôm đã được làm sạch.
Xem thêm 1000 món ăn ngon khác
Cách sơ chế mực
Để chuẩn bị mực, bạn có thể tuân thủ các bước sau:
- Nắm chặt phần râu mực và kéo nhẹ để loại bỏ phần râu mực khỏi thân.
- Tiến hành kéo nhẹ phần xương sống màu trắng ra khỏi thân mực.
- Xẻ dọc bụng mực và lột da mực. Sử dụng một dao sắc để cắt nhẹ một đường ở phần đầu thân mực, tạo ra một đường gờ giữa da và thịt mực.
- Làm sạch phần ruột và đầu mực bằng cách cắt rời ruột ra khỏi đầu, sau đó xẻ đầu mực và rửa sạch.
Các bước này sẽ giúp bạn làm sạch và chuẩn bị mực một cách hiệu quả.
Cách chọn gạo và cơm làm cơm chiên dừa
Cách chọn gạo và cơm làm cơm chiên dừa
- Chọn loại gạo phù hợp: Sử dụng gạo hạt dài, nở xốp, và có thể là các loại gạo như jasmine (gạo thơm) để cảm nhận được hương thơm đặc trưng.
- Chuẩn bị cơm nguội: Nếu có thể, sử dụng cơm đã nguội hoặc để cơm mới nấu nguội trước khi chiên để có cơm không quá ẩm và giòn hơn.
- Sử dụng lượng dầu ăn vừa đủ: Tránh sử dụng quá nhiều dầu, hãy sử dụng một lượng vừa đủ để cơm được chiên đều và không quá ngấy.
- Thêm gia vị vừa đủ: Nêm gia vị như muối, đường, nước mắm, hoặc xì dầu để tăng thêm hương vị cho cơm chiên.
- Lửa lớn và chiên nhanh: Sử dụng lửa lớn khi chiên để cơm trở nên giòn hơn, và đảo cơm thường xuyên để tránh cơm bị cháy hoặc dính vào chảo.
Tuân thủ những lưu ý trên sẽ giúp bạn tạo ra một chén cơm chiên thơm ngon và giòn tuyệt vời.
Tạm kết
Trên đây là toàn bộ thông tin về cách làm món cơm chiên dừa món ngon mỗi ngày mà Thực Đơn Eat Clean chia sẻ đến bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công.
Follow chúng tôi trên social: